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Confetti

CONFETTI ALLA FRUTTA

I confetti alla frutta sono una novita' di questi ultimi anni

 

Essenzialmente sono confetti colorati e morbidissimi  dalla forma rotondeggiante irregolare  con all' interno piccoli pezzetti di frutta candita o disidratata come nel caso del cocco 

Sommando le aziende produttrici si ottiene una lista dei seguenti gusti

 

  1. Albicocca " scorsette di albicocca candida ricoperte da cioccolato bianco ed un sottile strato di zucchero colorato"
  2. Cocco "piccoli pezzetti di cocco disidratato ricoperti da cioccolato bianco ed un sottile strato di zucche ro bianco"
  3. Limone "scorzette di limone candite ricoerte da cioccolato fondente o bianco con sottile strato di zucchero giallo"
  4. Arancio "scorzette di arancio candito imprigionate nel cioccolato fondente e ricoperte da un sottila strato di zucchero arancione"
  5. Amarena " amarene confettate intere con un sottile strato di cioccolato fondente e confettatura finissima  bianca o color amarena"
  6. Papaya " scorzette di papaya  candite ricoperte da cioccolato bianco e morbida confettatura colorata"
  7. Pera "scorsette di pera  candita e ricoperte da crema al cioccolato bianco dal sapore intenso"
  8. Arachidi " Arachidi tostati imprigionati daun sottile stato di cioccolato al latte e ricoperti da zucchero finissimo colorato"

 

A causa della finissima confettatura e della  scarza resistenza al calore,

questo tipo di confetti non si presta particolarmente  ad esser utilizzato per il confezionamento delle bomboniere ,ma viene proposto per esser degustato ed offerto a gli ospiti ,sia a casa che in una confettata di matrimonio

Anche le ditte produttrici consigliano di tenere i confetti stoccati al di sotto dei 20/22 gradi e di spedirli,nei periodi caldi in contenitori isotermici

Si consiglia quindi (nei periodi caldi dell' anno) di utilzzare i confetti alla frutta per degustazione e di utilizzarli per il confezionamento solo a breve termine

come per esempio confezionando oggi le bomboniere che distribuirai entro  qualche decina di giorni giorno facendo in modo di non lasciarli troppo esposti a fonti di calore come vicino ad una finestra o chiuse in bauliera della tua ato per qualche ora

 

 


 

 


Chiama :0584 975169



 

 

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